Guía de tendencias de la temporada de invierno 2010

Cuando las cenizas del volcán Chaitén y las altas temperaturas amenazaban con hacer fracasar la temporada de invierno 2009, la nieve llegó y todos –esquiadores, operadores y turistas– respiraron aliviados. Caviahue, Las Leñas y Cerro Castor ya tuvieron copiosas nevadas y registran cifras récord de visitantes, especialmente brasileños, que llegan en vuelos chárteres desde el país vecino.

Este año, los centros invernales apuestan a actividades y programas orientados al turismo en general y no sólo al esquiador. “La temporada sólo dura tres meses y tanto Villa La Angostura como Bariloche son destinos que vale la pena visitar todo el año”, dice el entrepreneur Martín Zorreguieta, hermano de la princesa Máxima, cuyo restaurante 180, ubicado a 1.500 metros de altura, en la cima del Cerro Bayo y con vista al Lago Nahuel Huapi y el recientemente inaugurado Tinto Bistró –en el hotel Panamericano de Bariloche–, constituyen unas de las apuestas fuertes del invierno. De hecho, la demora de nevadas generosas no ha impedido que en los centros de esquí más importantes del país sigan imponiéndose nuevas modas y costumbres. A continuación, un ranking de las tendencias de los centros de nieve, en una temporada que recién empieza.

Movida
Como es día de recambio de pasajeros, el sábado es el menos propicio para las salidas: los esquiadores llegan a la noche cansados por el viaje desde Buenos Aires y por su primer contacto con las pistas y eligen acostarse temprano. En los centros de esquí, la vida nocturna no es tan activa como en la ciudad y, en general, se ve condicionada por los horarios de apertura y cierre de las pistas –a las 8 y a las 17–. Muchos prefieren reservar la agenda social para el mediodía, en alguna terraza, como el Audi Lounge, Innsbruck y UFO Point en Las Leñas. El after-ski consiste en tragos en algún bar con música chill-out –en algunos casos, a cargo de bandejas reconocidas como Zucker y Carlos Alfonsín en Cerro Castor– que anticipan la comida en algún restó de moda: Mute en Catedral y Tinto Bistró en Bariloche y en Villa La Angostura.

El típico menú de montaña.
Colmado de platos como la trucha a la manteca negra o el ciervo ahumado, se ha fusionado con la cocina oriental y mediterránea. En su propuesta gastronómica, Zorreguieta opta por productos regionales como el cordero, pero maridados con sabores exóticos como el jengibre o el yogur griego. Más tarde, se impone otra ronda de tragos, mientras que algunos que vacacionan en Bariloche eligen el dance de Pachá de los viernes a la noche, el único día que no es visitado por los egresados. Para otros, la opción preferida antes de regresar al hotel es pasar por el Casino de Bariloche, en el Hotel Panamericano, cita obligada de las figuras de la farándula como Ricardo Darín, habitué de las pistas barilochenses, Nicolás Repetto y Florencia Raggi y Evangelina Bomparola, que recién este año se animó a dar sus primeros pasos con los esquíes.

Hoteles
La mayoría de los hoteles de cuatro estrellas de los centros de esquí cuentan con Spa bien equipados, que en caso de mal tiempo constituyen una actividad de ocio en sí misma: entre los nuevos establecimientos se destacan Los Cauquenes Resort & Spa, sobre el Canal Beagle, en Tierra del Fuego; Río Hermoso en San Martín de los Andes; y Sol Arrayán Hotel Resort & Spa, en Villa la Angostura. En esta exclusiva ciudad también sigue vigente el refinado Las Balsas Relais & Chateaux, Gourmet Hotel & Spa, mientras que en Cerro Castor, las cabañas con servicio de hotelería de lujo a 200 metros de las pistas representan una buena opción para el turismo “premium”.
Has tu Reserva de Hotel desde aqui

Moda
El “dress code” de la nieve impone la ropa casual a toda hora. En materia de equipamiento para esquí, los colores flúo ya no corren, así como las calzas y las prendas ajustadas –salvo algún pantalón chupín, como propone una línea italiana de esquí–. De hecho, el skateboard impuso los pantalones y camperas holgadas y de tiro bajo. También se usan los gorros y pulóveres tejidos de lana, aunque los materiales “de laboratorio” como el goretex y los cierres termosellados se imponen en materia de vestimenta.

Cerro Castor
Ubicado a media hora de Ushuaia, es actualmente uno de los destinos más codiciados por el turismo de alto nivel adquisitivo y con un marcado perfil “aventurero”, con gusto por la pesca con mosca, el trekking y deportes novedosos como el snowgolf –aquí, el “green” es blanco y la pelotita, de color flúo–. Desde el año pasado, las pistas “más australes” del mundo se vienen posicionando como de las más completas de Chile y Argentina. De hecho comparten, junto con las del centro mendocino, el privilegio de ser las únicas del país elegidas por los equipos olímpicos de Austria, Suiza y Francia para entrenar durante el verano europeo.

Out-doors
Desde principios de los ’90, cuando las primeras tablas de snowboard llegaron a las pistas argentinas, no se veían tantas modalidades y nuevos estilos en los deportes “blancos” como se observa ahora. Avances tecnológicos mediantes, los cambios introducidos en la forma y materiales de los esquíes han permitido el desarrollo del “free-ride” o esquí fuera de pista, que permite los descensos por zonas vírgenes y bosques. Para acceder a estos lugares, el esquiador usa algún medio de elevación o helicópteros que se alquilan especialmente para esta práctica, reservada a los más experimentados. En cada helicóptero entran cuatro esquiadores, que pagan 1200 dólares cada uno por un servicio que dura 6 horas –equivalen a 6 ascensos– e incluye la espera en la base por si ocurre algún accidente. Otra novedad es el esquí con piel de foca, que en realidad es una tela sintética que se adhiere al esquí y que evita que este se deslice hacia atrás durante el ascenso –una vez en la cima, el esquiador enrolla la tela y la guarda en el bolsillo e inicia el descenso–. Otra novedad que recién desembarcó en las pistas argentinas en el 2007 es el snowbike: se trata de bicicletas de montaña más livianas y con esquíes. El tripulante también tiene unos esquíes más finos que le facilitan el descenso con la bicicleta. Para aquellos que no esquían, en los últimos años se ha ampliado la oferta de actividades extra-ski: Canopy es un emprendimiento de turismo aventura ubicado en el Cerro López, en Bariloche, que consiste en literalmente “volar” entre las copas de los árboles de los bosques de la zona, con arneses y sistemas de correas. También se imponen los paseos en cuatriciclos, los trineos en la nieve, el vuelo en parapente en el cerro Otto y el trekking con raquetas –sólo exige un buen estado físico, ya que en general la travesía dura varias horas–.

Marketing
Como en los destinos de playa, las grandes marcas compiten con acciones de marketing cada vez más novedosas en los principales centros de esquí. En Cerro Catedral, el nuevo Arnet Point, ubicado en una pista cuádruple a 1.700 metros, es el primer centro de internet de altura. Allí, recostados en “snow livings” tallados en la nieve y con música electrónica de fondo, los clientes pueden navegar por la web con un paisaje nevado con vista a la ciudad de San Carlos de Bariloche. Mientras, los clientes de Personal que ingresen al portal wap de este proveedor de telefonía móvil pueden acceder a información sobre el Cerro Catedral, la temperatura, el estado de las pistas, fotos y videos en vivo. Otra propuesta original es el Snow Golf Championship que en agosto se organizará en Cerro Castor y que contará con el auspicio de marcas como Movistar. Esta marca también esponsoriza el Tetratlón Movistar Chapelco, que junto con el Campeonato de Snow Polo representa uno de los eventos con más convocatoria de la temporada en San Martín de los Andes. Mientras, en cada una de estas citas, las celebridades eligen continuar en los centros de invierno, la regla de oro que marca el verano esteño: mirarse y ser mirado, aunque sólo sea sobre un par de botas apres-ski y bajo varias capas de ropa térmica.

Cerro Catedral
Cerro Catedral está ubicado en el Parque Nacional Nahuel Huapi, rodeado de lagos y montañas, a sólo 19 km de carreteras pavimentadas desde San Carlos de Bariloche (Río Negro), una ciudad con una infraestructura de hoteles y restaurantes para que coincida con la más exigentes del turismo internacional. Bariloche cuenta con cerca de 18.000 camas, como la mayoría de categorías económicas a una docena de hoteles de cuatro y cinco estrellas, algunos de estos servicios está en la base de la colina.
La Catedral recibe durante todo el año, miles de visitantes que suben hasta la cima para admirar el magnífico paisaje de trekking y ciclismo de montaña en verano. Es el centro de la mayoría de los deportes de invierno desarrolladas en América del Sur, a través de sus 70 kilómetros de pistas de esquí, sus 200 hectáreas de terreno esquiable y ascensores, entre ellos seis veces, dijo el telesilla Express, la cúpula transparente.

Hechos:
• El promedio de temperatura: -5 º C a 10 º C (en invierno).
• Número de canciones: 47.
• área de esquí: 600 ha
• Máxima longitud de esquí: 4,5 km
• Calidad de nieve: polvo seco.